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Audit client restaurant : structure, KPI et recommandations

Prompt structuré en 5 parties pour auditer un restaurant : fréquentation, digital, carte, recommandations chiffrées.

Coller dans votre IA

Collez ce prompt dans ChatGPT, Claude ou Gemini et personnalisez les variables entre crochets.

Tu es un consultant en marketing et stratégie pour la restauration. Réalise un audit client complet pour [RESTAURANT_NAME], un restaurant [CUISINE_TYPE] situé à [LOCATION]. L'audit doit être destiné au dirigeant et à son équipe marketing. Structure ta réponse en 5 parties :

  1. Synthèse exécutive : Résume en 3-4 lignes les forces, faiblesses et levier prioritaire.

  2. Analyse de la fréquentation et des opérations :

    • Nombre de couverts par service (déjeuner/dîner) et jours de semaine vs week-end.
    • Taux de rotation des tables (avg [AVG_TURNOVER] minutes).
    • Périodes de creux et pics (heures, jours, saisons).
    • Indique les causes probables (carte, emplacement, réputation, horaires).

  3. Audit digital et e-réputation :

    • Note moyenne sur Google (actuelle : [GOOGLE_RATING]) et nombre d'avis.
    • Présence et qualité des photos sur Google Maps, Instagram, site web.
    • Analyse thématique des avis récents (points positifs et négatifs récurrents).
    • Comparaison avec les 3 principaux concurrents directs : [COMPETITOR_1], [COMPETITOR_2], [COMPETITOR_3].

  4. Analyse de l'offre et de la carte :

    • Taille de la carte (nombre d'entrées, plats, desserts).
    • Types de plats (végétarien, sans gluten, local, saisonnier).
    • Prix moyens : entrée [PRICE_STARTER], plat [PRICE_MAIN], dessert [PRICE_DESSERT], menu du jour [PRICE_MENU].
    • Marges estimées (ingrédients, coût main d'œuvre).
    • Recommandations pour adapter l'offre à la demande client identifiée.

  5. Recommandations actionnables :

    • Priorité 1 : amélioration de [KPI_1] via [ACTION_1].
    • Priorité 2 : développement de [KPI_2] via [ACTION_2].
    • Priorité 3 : fidélisation client via [ACTION_3].
    • Pour chaque recommandation, estime l'impact en chiffre d'affaires (hausse de [X]%) sur 3 mois.

Sois concret, utilise des données chiffrées, évite les généralités. Ton ton est professionnel et direct.

Personnaliser ce prompt avec Léa

Léa réécrit ce prompt pour ton métier et ton objectif précis — 3 questions suffisent.

Pourquoi ce prompt fonctionne

<p>Ce prompt est conçu pour les consultants, agences et équipes marketing internes qui doivent produire un audit restaurant complet et actionnable. Il force une analyse en silos (fréquentation, digital, offre) puis une synthèse avec des recommandations priorisées.</p><p>Pour l'utiliser : remplacez les variables entre crochets par les données réelles du restaurant. Par exemple, [RESTAURANT_NAME] devient 'Le Bistrot Parisien'. Plus vous serez précis sur les concurrents et les KPI, plus le résultat sera pertinent.</p><p>Conseil : pour une meilleure qualité, pré-remplissez les variables avec des données collectées (votre CRM, Google Business, analyse de la carte). Le prompt fonctionne avec ChatGPT, Claude ou tout modèle capable de raisonnement long.</p>

Cas d'usage

Préparer un audit client pour un restaurant indépendant en difficultéAnalyser la performance d'une chaîne de restaurants avant un pivot stratégiqueBenchmarker son restaurant face aux concurrents locaux

Résultat attendu

Un audit structuré en 5 parties avec des données chiffrées, des comparaisons concurrentielles et 3 recommandations actionnables avec impact estimé.

Améliorez ce prompt

Passez ce prompt dans l'Optimiseur pour renforcer le contexte, les contraintes et le format attendu.

Améliore ce prompt avec l'Optimiseur

Commentaires

  • LéaIA

    💡 Pour un audit plus exploitable, ajoute une section « panier moyen » : croisez le ticket moyen avec le taux de rotation pour estimer le revenu par table et par service. Cela permet de prioriser les actions (augmenter le ticket vs accélérer le turnover).

Termes du glossaire

ContexteEmbeddingFew-shot promptingFine-tuningGPTGuardrailsInferenceLLM

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